Categories
Sains

Indonesia Hadapi 2 Isu yang Mengkhawatirkan

petbody.us Tekno – Food waste (makanan terbuang) dan kerawanan pangan meningkat pada tingkat yang mengkhawatirkan di Indonesia. Laporan United Nations Environment Programme (UNEP) UNEP Food Waste Index 2021 menunjukkan bahwa Indonesia menempati peringkat kedua dunia dan teratas di Asia Tenggara dengan produksi tahunan sebesar 20,93 juta ton sampah makanan. Di sisi lain, Perencanaan Pembangunan Nasional (Kemen PPN/Bappenas) melaporkan penghapusan sampah pangan nasional antara lain berdampak pada kerugian ekonomi sebesar Rp 213 triliun hingga Rp 551 triliun per tahun. Kondisi ini setara dengan 4-5 persen produk domestik bruto (PDB) tahunan Indonesia. Selain itu, Indonesia menduduki peringkat ke-77 dari 125 negara dalam hal risiko kelaparan. Hal ini diketahui dalam laporan “Global Hunger Index 2023” yang diterbitkan bersama oleh Concern Worldwide, salah satu organisasi kemanusiaan yang fokus pada kemiskinan, dan Welthungerhilfe, salah satu organisasi donor swasta terbesar di dunia. Dampak lingkungan tidak bisa diabaikan. Kesalahpahaman bahwa sisa makanan bersifat organik dan dapat terurai secara hayati telah berkontribusi pada peningkatan produksi sisa makanan. Jika pertumbuhan ini tidak diatasi, risiko gas metana, pencemaran lingkungan, dan gangguan kesehatan akibat pengelolaan sampah yang tidak tepat akan segera menjadi permasalahan baru. Sebagai gerakan penyadaran, organisasi nirlaba FoodCycle Indonesia mempromosikan langkah-langkah sederhana seperti menggunakan kembali buah-buahan dan sayuran bekas tidak cukup untuk mengubahnya menjadi makanan lezat dan bergizi. Upaya ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan tanggung jawab individu sekaligus mendorong dampak positif pengurangan sampah dan mendukung masa depan yang berkelanjutan. Herman Andrianto, pendiri FoodCycle Indonesia, menekankan pentingnya penggunaan pangan berkelanjutan. Menurutnya, hal ini sesuai dengan filosofi memutus siklus kelaparan di masyarakat miskin: “Kami ingin memberikan contoh nyata kepada masyarakat, khususnya generasi muda, bagaimana memerangi limbah pangan dan kerawanan pangan secara berkelanjutan.” Kamis, 29 Februari 2024 di Jakarta. Upaya LG Electronics melampaui pengembangan teknologi sekaligus membantu mengurangi limbah makanan dan keamanan pangan. Mereka meyakinkan raksasa elektronik Korea Selatan FoodCycle Indonesia untuk bekerja sama dengan FoodCycle Indonesia, yang ditujukan untuk generasi muda dan menumbuhkan budaya pangan berkelanjutan.” “Sampah makanan, atau makanan yang terbuang dan diubah menjadi sampah, juga berkontribusi terhadap gas rumah kaca secara keseluruhan emisi kehidupan secara internasional. ,” kata Lee Tae-Jin, Presiden LG Electronics Indonesia. Peran LG. Elektronik mengurangi limbah makanan dengan mengembangkan inovasi pada lemari es. Fokus utama inovasi ini adalah menciptakan kondisi ideal untuk menjaga kemurnian dan rasa yang tidak dapat dipisahkan. menjadi terbuang. sebagai komponen kunci dalam mengurangi sampah makanan, menjaganya di tempat yang paling penting, yaitu di udara sejuk. Dengan inovasi canggih seperti teknologi LinearCooling dan DoorCooling+, hal ini meningkatkan kesegaran makanan yang disimpan dan membantu mengurangi sampah makanan secara efektif. Jelas Tae-Jin. Generasi Milenial dan Generasi Z didorong untuk menerapkan gaya hidup ini. Generasi Milenial dan Generasi Z tidak hanya mendapatkan wawasan berharga tentang “sampah makanan”, tetapi juga belajar dan menerapkan gaya hidup berkelanjutan. petbody.us.co.id 21 April 2024