Liputan.com, jakarta Nutrisi protein berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh dan terdapat dalam berbagai makanan, mulai dari produk susu rendah lemak hingga tahu. Namun, tidak semua sumber protein memiliki nilai yang sama
Umumnya protein dapat diperoleh dari sumber hewani seperti ayam, ikan, dan telur, atau dari sumber nabati seperti kacang-kacangan atau biji-bijian.
Meski banyak ahli gizi mengasosiasikan protein dengan protein, protein nabati seringkali sangat direkomendasikan, terutama bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.
Dr. Amanda Velazquez, pakar obesitas di Cedars-Sinai, mengatakan semakin banyak bukti menunjukkan bahwa protein nabati juga menyediakan nutrisi penting bagi tubuh manusia.
Di bawah ini perbandingan protein sumber hewani dan nabati ditinjau dari efektivitasnya dalam menurunkan berat badan, seperti dikutip dari Health.com (05/03).
Dalam segala bentuknya, protein adalah cara terbaik bagi Anda untuk menurunkan berat badan
Menurut Amber Saffer, ahli gizi klinis dan profesor nutrisi di Mayo Clinic College of Medicine and Science, protein meningkatkan metabolisme seseorang. Mengonsumsi lebih banyak protein tidak hanya menyebabkan rasa kenyang lebih besar, tetapi protein juga memperpanjang perasaan kenyang seseorang.
Selain membantu penurunan berat badan, protein juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh ketika seseorang mengurangi asupan kalorinya.
Ketika seseorang kehilangan berat badan, mereka biasanya kehilangan massa otot bersama dengan lemak, jadi untuk mempertahankan massa otot, penting bagi seseorang untuk mengonsumsi protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya, kata Amanda Velazquez, MD, direktur pengobatan obesitas di Cedars-Sinai.
Dari segi sumber protein, para ahli sepakat bahwa pilihan nabati lebih bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena protein dari tumbuhan biasanya mengandung lebih banyak serat dibandingkan protein hewani.
Dalam hal penurunan berat badan, penting untuk tidak hanya fokus pada mendapatkan lebih banyak protein dalam makanan Anda, tetapi juga lebih banyak serat dalam makanan Anda, kata Amanda Velazquez, MD, direktur pengobatan obesitas di Cedars-Sinai. Protein hewani tidak sebanding dengan protein nabati.
Peningkatan konsumsi serat sering kali dikaitkan dengan peningkatan asupan protein nabati, yang memberikan manfaat kesehatan tambahan
Protein nabati mengandung serat yang baik untuk tubuh, membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mendukung fungsi usus dan pencernaan, kata Amber Schaeffer, M.D., pemimpin nutrisi klinis dan instruktur nutrisi di Mayo Clinic College of Medicine and Science. , mengatakan itu juga berperan dalam pengendalian berat badan
Secara umum kebutuhan protein harian orang dewasa adalah 0,8 gram per kilogram berat badan. Artinya, seseorang dengan berat badan 150 kg membutuhkan 55 gram protein per hari
Tindakan terbaik adalah menambahkan lebih banyak protein langsung ke dalam makanan
Pilihan protein nabati mungkin merupakan pilihan terbaik dari sudut pandang kesehatan, namun itu tidak berarti seseorang harus mengikuti pola makan vegetarian atau vegan.
Pola makan seimbang menggabungkan protein dari sumber hewani dan nabati
Secara umum, berbagai pola makan yang ditujukan untuk meningkatkan berat badan mengandung lebih banyak energi dan protein secara signifikan dari sumber hewani dan nabati. Pasalnya, protein memiliki kemampuan untuk meningkatkan pertumbuhan massa otot sehingga berkontribusi terhadap penambahan berat badan secara keseluruhan.
Jika berat badan Anda mencapai 50 kg dan kebutuhan protein untuk pembentukan otot adalah 1,8 dan 2 kali lipat berat badan Anda, maka asupan protein hariannya adalah 90 hingga 100 gram per hari.
Jika Anda kelebihan berat badan (antara 52 dan 63 kg), mengonsumsi protein nabati merupakan pilihan tambahan untuk memperkuat otot sekaligus menurunkan berat badan.
Camilan yang menyebabkan penambahan berat badan antara lain berbagai makanan tidak sehat seperti pizza, burger, sosis, kebab, nugget ayam, ikan dan keripik, dan masih banyak lagi. Meskipun makanan instan ini mudah disiapkan, namun sangat rendah nutrisi dan tinggi kalori, lemak, natrium, dan gula.
Infeksi seperti HIV atau tuberkulosis. Menderita penyakit tertentu seperti diabetes atau hipertiroidisme Penyerapan nutrisi dari makanan seperti penyakit celiac Mengidap kanker stadium terminal